Trẻ biếng ăn do thiếu kẽm: Cách bổ sung đúng và hiệu quả cho ba mẹ
- Lan Anh
- 19 thg 5
- 7 phút đọc
Thiếu kẽm được xem là một trong những “thủ phạm” chính khiến trẻ ăn uống kém, tăng cân chậm. Bài viết này sẽ giúp ba mẹ nhận biết sớm các dấu hiệu và hướng dẫn cách bổ sung đúng cách kẽm cho trẻ biếng ăn.
Tại sao cần bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn?
Kẽm là một vi chất dinh dưỡng, ảnh hưởng sâu sắc đến quá trình phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Khoáng chất này tham gia vào chức năng của hơn 300 enzym khác nhau, hỗ trợ duy trì sự vận hành của nhiều hệ cơ quan trong cơ thể…
Ngoài ra, kẽm có tác động mật thiết đến nhu cầu dinh dưỡng của trẻ nhỏ. Thiếu kẽm sẽ gây ra tình trạng chán ăn, bỏ bữa khiến trẻ còi cọc, chững cân, chậm lớn thậm chí suy dinh dưỡng. Cụ thể, vai trò của kẽm đối với hệ tiêu hóa như sau:
Tăng cường gai vị giác, kẽm kích thích ăn ngon
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và duy trì các gai vị giác trên lưỡi, hỗ trợ bảo vệ cả về số lượng lẫn chất lượng của các tế bào vị giác. Nhờ đó, góp phần giúp trẻ ăn uống ngon miệng và đa dạng hơn.
Thiếu kẽm kéo dài sẽ dẫn tới tình trạng rối loạn vị giác, thức ăn trở nên nhạt nhẽo, kém hấp dẫn hơn khiến trẻ biếng ăn.
Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa
Việc cung cấp đầy đủ kẽm thúc đẩy đáng kể hoạt động của các enzyme tiêu hóa và quá trình sản sinh axit dạ dày. Đồng thời, khoáng chất này như bộ phận điều phối, giữ cho hệ vi sinh đường ruột luôn ở trạng thái cân bằng, đồng thời ngăn chặn sự bùng phát quá mức của các vi khuẩn có hại cho cơ thể. Giúp cho hệ tiêu hóa trẻ được ổn định, vận hành tốt, tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng, cũng như tăng cảm giác thèm ăn tự nhiên ở trẻ.
Kẽm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa cân bằng các hormone kiểm soát cảm giác đói và no, góp phần vào việc khởi phát cảm giác đói và thúc đẩy hành vi tìm kiếm thức ăn.
Vì thế, bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn là một trong những biện pháp cần thiết để thúc đẩy cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa những hậu quả tiêu cực xảy ra ở trẻ.
Trẻ biếng ăn do thiếu kẽm có dấu hiệu gì?
Theo kết quả của cuộc tổng điều tra dinh dưỡng năm 2019 - 2020, tỷ lệ thiếu kẽm của trẻ em dưới 6 tuổi là 58%, con số này là tiếng chuông cảnh báo với các bậc cha mẹ. Liệu con mình có nằm trong số trẻ em đang thiếu kẽm?
Để nhận biết tại nhà, phụ huynh cần hiểu rõ các dấu hiệu và nguyên nhân gây nên tình trạng thiếu kẽm ở trẻ nhỏ.
58% trẻ thiếu kẽm - Nguyên nhân do đâu?
Hiện đa số trẻ em tại Việt Nam chưa nhận được đầy đủ các vi chất dinh dưỡng cần thiết từ chế độ ăn uống thường ngày, đặc biệt là những thực phẩm chứa hàm lượng kẽm cao như hàu, cua, hến và các loại thịt đỏ…
Với trẻ biếng ăn, tình trạng này càng nghiêm trọng hơn khi bé từ chối ăn đa dạng thực phẩm. Phụ huynh cũng thường có xu hướng chỉ cung cấp những món ưa thích của trẻ hoặc liên tục luân phiên giữa một số món mà con có thể ăn được nhiều. Trường hợp trẻ ăn nhiều thực phẩm chứa phytate như gạo nâu hay đậu cũng làm giảm khả năng hấp thu kẽm.
Bên cạnh đó, khi trẻ thường xuyên gặp các vấn đề về hệ tiêu hóa như nôn trớ, tiêu chảy, táo bón…thì việc thiếu hụt vi chất kẽm là điều không thể tránh khỏi.
Dấu hiệu trẻ thiếu kẽm là gì?
Khi trẻ thiếu kẽm, những dấu hiệu của cơ thể cũng đa dạng, xuất hiện ở nhiều bộ phận khác nhau như:
Biếng ăn, chậm tăng cân
Dễ bị các bệnh lây nhiễm tấn công, miễn dịch suy giảm
Chậm phát triển chiều cao
Da khô, tóc mỏng và dễ gãy rụng
Vết thương lâu lành
Rối loạn vị giác, cảm nhận mùi vị thức ăn không trọn vẹn
Mất ngủ, khó tập trung
Đặc biệt, biếng ăn là một trong những dấu hiệu phổ biến của tình trạng thiếu kẽm ở trẻ em. Khi thiếu kẽm, khả năng cảm nhận vị giác của trẻ bị suy giảm, dẫn đến việc trẻ không cảm thấy ngon miệng và từ chối ăn uống. Do đó, việc tìm kiếm các giải pháp thích hợp để bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn trở nên vô cùng cần thiết.
Bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn bằng cách nào?
Liều lượng kẽm phù hợp theo độ tuổi
Theo khuyến nghị của tổ chức Y Tế Thế Giới (WHO), nhu cầu kẽm cần thiết hàng ngày của trẻ được phân chia theo các nhóm tuổi như sau:
Độ tuổi | Liều lượng khuyến nghị hàng ngày |
0-3 tháng tuổi | 3mg |
5-12 tháng tuổi | 5-8mg |
1 - 10 tuổi | 10-15mg |
Trẻ em dưới 6 tháng tuổi chủ yếu tiếp nhận kẽm thông qua nguồn sữa mẹ. Tuy nhiên, lượng kẽm trong sữa mẹ giảm dần theo thời gian, do đó cần duy trì hàm lượng kẽm trong sữa mẹ bằng cách tăng cường các thực phẩm giàu kẽm như: tôm đồng, lươn, hàu, sò, gan lợn, sữa, thịt bò…
Cách bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn
Cách tự nhiên và an toàn nhất để trẻ nhận đủ kẽm là thông qua bữa ăn hàng ngày. Một số thực phẩm giàu kẽm phù hợp với trẻ em bao gồm:
Thịt nạc đỏ: Thịt bò, thịt cừu chứa hàm lượng kẽm cao và dễ hấp thu.
Hải sản giàu kẽm như: Các biển đỏ, hàu, sò điệp, tôm…
Các loại hạt: Hạt bí, hạt điều, hạt óc chó (có thể nghiền nhỏ cho trẻ dưới 3 tuổi).
Hạt ngũ cốc như: Gạo lứt, lúa mì, yến mạch…
Các sản phẩm từ sữa: Sữa tươi, sữa chua, phô mai…
Đậu và các loại hạt đậu: Đậu gà, đậu lăng, đậu đen.
Trứng: Đặc biệt là lòng đỏ trứng.
Khi bổ sung kẽm qua thực phẩm hàng ngày, cần lưu ý:
Kết hợp đa dạng các nhóm thực phẩm để đảm bảo trẻ được cung cấp đủ kẽm và các dưỡng chất khác.
Chế biến thức ăn hấp dẫn, phù hợp với lứa tuổi và khẩu vị của trẻ.
Tránh kết hợp thực phẩm giàu kẽm với thực phẩm chứa nhiều chất phytate (có trong gạo đỏ, các loại đậu chưa nấu chín) sẽ làm giảm hấp thu kẽm.
Với trẻ biếng ăn, việc bổ sung kẽm thông qua thực phẩm thường không đạt hiệu quả vì con không hợp tác ăn uống. Khi trẻ có các biểu hiện thiếu kẽm, phụ huynh có thể cân nhắc bổ sung kẽm bằng thực phẩm chức năng để cải thiện nhanh chóng hơn.
Song cần lưu ý:
Lựa chọn thực phẩm bổ sung kẽm phù hợp với nhu cầu và độ tuổi của trẻ.
Ưu tiên dạng bào chế dễ dùng cho trẻ như dạng xịt
Cần lựa chọn sản phẩm từ nhà sản xuất uy tín, có nguồn gốc rõ ràng
Sàng lọc thành phần kỹ càng, tránh sản phẩm chứa nhiều chất phụ gia không cần thiết
Tham khảo tư vấn của chuyên gia trước khi bổ sung cho trẻ
Được ưa chuộng trên thị trường hiện nay là Zihot - Kẽm xịt từ châu Âu, một giải pháp tiện lợi và mang lại hiệu quả cao khi bổ sung kẽm cho trẻ.
Ưu điểm của Zihot là:
Sở hữu công nghệ SunActive chia nhỏ phân tử kẽm thành dạng nano chỉ bằng 1/7 kích thước hạt kẽm thông thường, dễ dàng thẩm thấu hơn.
Màng bọc sinh học Liposome bao bọc vi chất, hạn chế chịu tác động từ axit của dạ dày, đưa dinh dưỡng đến trúng đích, hấp thu tối ưu tại ruột non. Hạn chế kích ứng tiêu hóa gây nóng trong, táo bón.
Dạng xịt tiện lợi, dễ dàng sử dụng, hương vị thơm ngon.
Kết hợp kẽm cùng các vitamin C, D, E và B6, tăng khả năng hấp thu, hỗ trợ quá trình tăng trưởng của trẻ.
Nhập khẩu nguyên hộp từ châu Âu, kiểm định khắt khe về chất lượng, an toàn cho trẻ.
Vậy liệu trình bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn như thế nào?
Thường mỗi đợt bổ sung kẽm sẽ kéo dài từ 2-3 tháng tùy mức độ thiếu hụt của trẻ, một năm từ 2-3 đợt và phụ huynh cần tìm hiểu kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng cho trẻ.
Như vậy, bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn là một phương pháp hiệu quả để cải thiện nhu cầu của trẻ, giúp kích thích ăn ngon thông qua tác động lên hệ thống vị giác và các enzyme tiêu hóa. Để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi bổ sung kẽm cho trẻ, ba mẹ cần thực hiện đúng cách: duy trì chế độ dinh dưỡng đa dạng, sử dụng đúng liều lượng với độ tuổi và theo dõi sự thay đổi của trẻ để có điều chỉnh phù hợp.
Hy vọng rằng bài viết đã giải đáp được những thắc mắc của phụ huynh khi bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn. Mong rằng các bé đều ăn tốt, khỏe mạnh và phát triển toàn diện.
Thông tin tham khảo:
Comentários